ソムリエフランス語（中級）

　　　　　　　　　　　　　　 　2011.10.03

１． quelques / plusieurs / différent(e)s / certain(e)s
(1) Ma machine à écrire a ................... types d’écritures.
(2) .................. parties du livre sont très complexes.
(3) Je fais du tennis ................ fois par semaine.
(4) La bibliothéque a ...................... manuscrits du 16e siècle.
(5) Dans ................. pays, il y a encore des régimes dictoriaux.
(6) ....................... médicaments ont ................... contre-indications.

２．quelques / quelque-un / chaque / chacun
(1) .................. produit est écologique. .............. a un label de qualité.
(2) J’ai ................... pièces de monnaie anciennes. ................. sont de 1850.
(3) Mes enfants ont ................. leur chambre. ................ chambre a un bureau.
(4) Attendez ! ................... son tour ! ..................... passager a un ticket avec un numéro !
(5) Il y a beaucoup de détails dans votre article. ........ est important. ................
explication est utile.
(6) .................. passages du livre sont ennuyeux. .................... sont même illisibles.

３．tout / tous / toute / toutes
(1) .............. vos idées est .............. vos propositions sont intéressantes.
(2) J’ai lu ............... les livres de Balzac !
(3) Je suis ................ la journée à la bibliothéque.
(4) Je suis .................. le temps très calme.
(5) Vous êtes ................ les matins chez vous ?
(6) Je passe une visite médicale .............. les deux ans.
(7) Je suis abonné : j’ai le journal .............. les jours dans ma boîte aux lettres.
(8) J’ai mal à la tête : je prends un cachet ............. les 2 heures.
(9) ............... les vendredis après-midi, je suis chez le coiffeur.
(10) .................. les employés ont une augmentation de salaire. ........... le monde est content.

Dégustation 1001 pour le 2011.10.17

Sancerre, Domaine Daniel Reverdy Et Fils, 2009
La robe est belle avec une frange claire comme un tissu de printemps. Des senteurs de vanille précèdent des notes légèrement fumées. La bouche est superbe, ronde, un peu acidulée avant le retour de la vanille. Un pinot comme on l’aime.
Conservation : A boire dans les 6 ans
Les mets conseillés avec ce vin
Cailles rôties

Anjou rouge, Domaine Saint Arnoul, 2009
Associez le crémeux d’un yaourt et le fruit d’un panier de mûre et vous aurez une idée des flaveurs qu’il procure. On reste sur le fruité en attaque avant de laisser la matière joyeusement enrober notre palais. Ainsi une viande rouge juteuse sera en parfait accord avec cette texture un brin pimentée.
Conservation : A boire dans les 6 ans
Les mets conseillés avec ce vin
Beaufort
Filet de boeuf
Entrecôte aux cèpes

Chinon, Domaine Des Millarges, "Les Trotte Loups", 2004
Ce vin a vieilli 9 mois en fût de chêne dans des caves en tuffeau. Il donne en bouche ce que l'on attend d'un Chinon. Les deux cépages s'assemblent à merveille, pour un soyeux final très agréable.
Commentaire à la dégustation : Robe profonde, bouquet épicé, présences de sous bois, vin intense, senteurs de grillé.
Conservation : Vin de garde à surveiller régulièrement
Les mets conseillés avec ce vin
Saucisses Fumées Lentilles
Lapin chasseur
Crottin de Chavignol